اثر کاربرد پس از برداشت اسید سالیسیلیک و پوتریسین بر برخی ویژگی های کمی و کیفی میوه توت فرنگی (fragaria×ananassa) رقم سلوا
Authors
abstract
اثر اسیدسالیسیلیک و پوتریسین هر یک در غلظتهای 0، 1 و 2 میلیمولار بر عمر پس از برداشت و کیفیت میوههای توتفرنگی رقم (سلوا) پس از 14 روز نگهداری در سردخانه با دمای 5/0±۲ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد مورد مطالعه قرار گرفت. پوسیدگی میوهها، کیفیت ظاهری و بازارپسندی، ph، میزان اسیدهای آلی کل، میزان مواد جامد محلول کل، میزان اسیدآسکوربیک، فعالیت آنتیکسیدانی کل و فنول کل عصاره میوه پس از 14 روز مورد ارزیابی قرار گرفت. کاربرد اسیدسالیسیلیک و پوتریسین هم بهصورت ساده و هم در ترکیب با یکدیگر بهصورت اسیدسالیسیلیک در غلظتهای 1 و 2 میلیمول در لیتر، پوتریسین در غلظت 1 میلیمول در لیتر و نیز 1 میلیمول در لیتر اسیدسالیسیلیک در ترکیب با 2 میلیمول در لیتر پوتریسین بهطور معنیداری باعث کاهش میزان پوسیدگی و حفظ کیفیت میوهها در پایان مدت نگهداری گردید. استفاده از اسیدسالیسیلیک و پوتریسین اثر معنیداری بر صفات مورد اندازه گیری داشت و باعث حفظ ph و میزان مواد جامد محلول گردید. همچنین باعث حفظ اسیدیته کل، ویتامین ث و فعالیت آنتیاکسیدانی کل گردید.
similar resources
تاثیر کاربرد پس از برداشت نیتریک اکسید و پوتریسین بر عمر انباری و خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم سلوا
چکیده ندارد.
15 صفحه اولاثر کاربرد کلرید کلسیم و اسانس آویشن بر برخی صفات پس از برداشت میوه توت فرنگی
توتفرنگی میوه مورد پسند مشتری در سراسر دنیاست و عوامل مختلفی سبب از بین رفتن زود هنگام و کاهش عمر انباری آن میگردد. در این پژوهش اثر غلظتهای 0، 100، 200 و 300 میکرولیتر بر لیتر اسانس آویشن باغی و کوهی و نیز محلول کلریدکلسیم بر برخی خصوصیات پس از برداشت میوه توتفرنگی بررسی شد. صفات مورد ارزیابی شامل میزان مواد جامد محلول، آسکوربیکاسید، آنتوسیانین، قندهایمحلول و فعالیت آنزیم پلیفنول...
full textاثر پوتریسین، کلرید کلسیم و اسید سالیسیلیک بر ویژگی های کیفی و انبارمانی پس از برداشت میوه آلو رقم شابلون (Shablon)
اثر کاربرد پوتریسین، کلرید کلسیم و اسید سالیسیلیک در غلظتهای مختلف بر کیفیت و عمر پس از برداشت میوه های آلو رقم شابلون در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار بررسی شد. میوه ها در کلرید کلسیم 60 و 80 میلی مولار، پوتریسین 1 و 2 میلی مولار، اسید سالیسیلیک 1 و 3 میلی مولار و آب مقطر (تیمار شاهد) به روش غوطه وری تیمار شدند و در سردخانه با دمای 1-2 درجه سلیسیوس و رطوبت نسبی80 % ...
full textتعیین اثر کاربرد قبل و پس از برداشت روی، کیتوسان و اسید سالیسیلیک بر خواص کیفی و عمر انباری میوه توت فرنگی رقم سلوا
میوه توت فرنگی محصولی است نافرازگرا وفساد پذیر با عمر پس از برداشت کوتاه. این میوه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی بوده و ارزش غذایی بالایی دارد. گونه های وحشی توت فرنگی در سراسر نیمکره شمالی وجود داشته و به خوبی با اقلیم های مختلف سازگار شده اند. توت فرنگی پرورشی مدرن با نام علمی fragaria × ananassa عمده ترین گونه ای است که درحال حاضر پرورش داده می شود. امروزه یکی از عمده ترین مناطق تولید توت...
تأثیر خشکی قسمتی از منطقه ریشه بر ویژگی های کمّی و کیفی توت فرنگی رقم سلوا
This experiment was conducted to study the effects of application of partial root zone drying technique on quantitative and qualitative characteristics of strawberry (Fragaria ananassa cv. Selva). The experiment was arranged as randomized complete blocks design with five treatments and four replications. One week after planting the seedlings, different irrigation regimes including FC: FC (moist...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی(علمی-پژوهشی)Publisher: دانشگاه بوعلی سینا
ISSN 1735-7446
volume 6
issue 1 2014
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023